みなさまおはようございます。
広島三越も本日で3日目。セールのスタートに我らも必死でついていきます！！

今日は、ちょっぴり工場をお見せします。
企業秘密が盛りだくさんで、正直どの写真を載せていいのか微妙ですが。

kahonのシフォンは20ｃｍを10等分して販売しております。
ひとつひとつを丁寧に個包装しております。

OPENからずっと一人の女性パティシエでシフォンケーキを毎日12～14種類焼いております。
あだ名は姫です。個人的に見て頂いた陰陽師の方に彼女のご先祖に姫様がいたというお家柄の彼女。真実はわかりませんが( ;∀;)
すごくスタイルがよくて、力もあります。自分に厳しいちょっとシャイなパティシエです。

まずは、メレンゲを泡立てて、厳選された小麦粉と新鮮卵を混ぜていきます。相当力がいるはずなのに、同じリズムですいすいこなします。

型に流し込み

オーブンへ

焼きあがったシフォン

一晩寝かせます。

毎日、毎日、誰かを笑顔にするために、日々がんばっております。

写真撮影当日、アポなしで突撃したため、焦っていました。シャイだから写真が苦手のようです。

今日のおすすめは、チョコレートマーブル。略してチョコマです。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

お詫び
昨日水曜日に異例の早さで完売してしまいました。現在広島三越に出店中のため店舗販売を数を通常より3分の1程度少なめになっております。パティシエ１人で焼いておりますので、数に限りがございます。皆様には大変ご迷惑をおかけしておりますが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

なお、7/15金曜日から7/20水曜日まで仁保工場での販売を一部休止させていただきます。重ねてお詫び申し上げるとともに広島三越での販売に力をいれさせていただくことをご支援いただければ幸いでございます。
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。